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Rochade in Herrliberg: Ehepaar Tomic übernimmt «Rössli» und gibt «Breiti» ab

Küsnachter
am 2017-02-02 / Seite: 2 Aktuell
AutorIn: pd./aj. / Bilder: zvg / S215

Die legendäre Wirtezeit von Fredy und Monika Bannwart im Restaurant Rössli in Herrliberg geht zu Ende. Nach einer Sanierung übernehmen im Herbst Slavisa und Suzana Tomic.

 

Nach unglaublichen 42 Jahren ist Schluss: Das Wirtepaar Fredy und Monika Bannwart wird sich Ende März vom Restaurant Rössli und dem Zehntensaal der Vogtei, den sie ebenfalls betreut haben, verabschieden. Dies teilte der Herrliberger Gemeinderat in einem Schreiben an die Medien mit. Das Ehepaar habe seit 1975 «dafür gesorgt, dass im Kulturzentrum von Herrliberg nicht nur kulturelle, sondern auch kulinarische Höhepunkte in die Geschichte eingegangen sind», würdigt der Gemeinderat die Arbeit der langjährigen Pächter. Am Freitag, 31. März, wird eine «Uustrinkete» im Vogteisaal stattfinden. Wie Gemeindeschreiber Pius Rüdisüli erklärt, sei der Gemeinderat bereits seit mehreren Jahren mit dem Wirtepaar im Gespräch und habe den Zeitpunkt für diesen Umbruch gemeinsam geplant. Nach über 40 Jahren sind umfangreiche Sanierungsarbeiten geplant, vor allem in der Wirtewohnung, aber auch im Restaurant. Insbesondere die Küche soll erneuert werden.
Nicht nur im «Rössli» wird umgebaut, sondern auch in der Zehntenscheune. Während der Sommerferien und bis im September sind dort kleinere Sanierungen wie zum Beispiel die Erneuerung des Lifts geplant.
Die Zehntenscheune und die Trotte können noch bis Ende Juni genutzt werden, weil dort ein Catering möglich ist.
Tomic gibt «Breiti» und «Erlibacherhof» auf
Wie der Gemeinderat in seiner Mitteilung verkündet, werden Slavisa und Suzana Tomic Nachfolger von Fredy und Monika Bannwart. Die beiden Gastronomen sind in Herrliberg bestens bekannt, führen sie doch seit 21 Jahren das Restaurant Breiti sowie den «Erlibacherhof» in der Nachbargemeinde. Tomics werden das «Rössli» nach der Sanierung ab Oktober oder November dieses Jahres übernehmen. Diese Verpflichtung führt auch bei den bisherigen Betrieben des Ehepaars Tomic zu Veränderungen. Gemäss Mitteilung stehen beim Restaurant Breiti noch in diesem Jahr Änderungen an, im «Erlibacherhof» wird das Wirtepaar den Vertrag bis November 2018 erfüllen. Rüdisüli dazu: «Es war für uns eine Voraussetzung, dass sie die anderen Betriebe aufgeben.» (pd./aj.)

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Suzana und Slavisa Tomic mit Team heissen Sie herzlich willkommen

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Wir bedienen Sie gerne im Rössli zur Vogtei, der Zehntenscheune und im Wohnhaus Vogtei sowie mit Slavi's Partyservice bei Ihnen zu Hause oder in einem Lokal Ihrer Wahl.

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Restaurant Rössli zur Vogtei 
Slavisa und Suzana Tomic

Schulhausstrasse 49
8704 Herrliberg

Telefon: +41 44 915 23 88
eMail: info@vogtei.ch
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