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«Rössli» und Vogtei werden runderneuert

Sanierung Restaurant Rössli und Vogtei

Grüezi Herrliberg
am 2017-06-08 / Seite: 9 Dorfleben
AutorIn: Daniela Bahnmüller / Bilder: zVg / S210

42 Jahre wirtete das Ehepaar Bannwart im «Rössli» und der Vogtei in Herrliberg. Nun nutzt die Gemeinde den Rückzug des beliebten Wirtepaars, um die beiden Liegenschaften gründlich zu erneuern. Damit bieten sie für die Zukunft ein den heutigen Ansprüchen gerecht werdendes Arbeitsumfeld.

 

Es ist natürlich nicht so, dass in der langen Zeit der «Herrschaft» der Bannwarts nichts gemacht wurde. Aber die Gemeinde, Besitzerin beider Liegenschaften, fand, dass man die Gelegenheit nutzen müsse, um die Restaurationsbetriebe für die Zukunft fit zu machen. Die Vogtei ist im Moment immer noch in Betrieb. Im «Rössli» hingegen ist der Herd seit Beginn der Bauarbeiten kalt.

Alles neu im «Rössli»

Vom «Rössli» steht im Moment nur noch die Hülle. Der Rest wurde ausgehöhlt. Nach der Renovation wird die Liegenschaft neben dem Restaurationsbetrieb auch drei Wohnungen aufweisen. Eine davon wird der neue Pächter bewohnen, die andern beiden sind für das Personal vorgesehen. Die Gasträume und die Küche werden komplett neu gemacht. Die Kücheneinrichtung ist teilweise 42 Jahre alt und obwohl alles funktionierte, sind die Geräte im Vergleich zu heute wahre Stromfresser und Ersatzteile sind meist nicht mehr erhältlich. Die grösste Veränderung wird die Terrasse betreffen. Sie ist neu überdacht und verfügt über verschiebbare Glaswände, was eine längere Nutzung der Plätze erlaubt.

Die Vogtei wird behutsam modernisiert

Etwas moderater werden die Eingriffe bei der Vogtei. Hier werden die Anrichteküchen erneuert und ausgebaut. Auch die Lüftung entspricht nicht mehr den heutigen Ansprüchen. Oft war es so, dass man vorne im Saal geschwitzt hat und im hinteren Teil froren die Gäste. Dazu kommen neue WC-Anlagen und unsichtbar für das Gästeauge neue Sanitär- und Elektroinstallationen. «Auch wenn die Herrlibergerinnen und Herrliberger bis Anfang November auf ihr beliebtes Zentrum verzichten müssen. Das Warten lohnt sich», meint Ernst Frei.

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Suzana und Slavisa Tomic mit Team heissen Sie herzlich willkommen

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Wir sind bestrebt, Sie mit unserem reichhaltigen Angebot und unserem Service zu überzeugen.

Lassen Sie uns wissen, wenn Sie sich etwas Spezielles gönnen möchten.

Wir bedienen Sie gerne im Rössli zur Vogtei, der Zehntenscheune und im Wohnhaus Vogtei sowie mit Slavi's Partyservice bei Ihnen zu Hause oder in einem Lokal Ihrer Wahl.

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Restaurant Rössli zur Vogtei 
Slavisa und Suzana Tomic

Schulhausstrasse 49
8704 Herrliberg

Telefon: +41 44 915 23 88
eMail: info@vogtei.ch
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